PERU LA ORQUIDEA FILTER

Litman Díaz baut im Hochland des Bezirks Lonya Grande, genauer gesagt im Weiler Guamboya, Spezialitätenkaffee an. Sein Betrieb, La Orquídea, liegt auf einer Höhe von 1750 bis 2150 m ü.d.M. und umfasst derzeit 2 Hektar für den Kaffeeanbau. Sie sind dabei, eine Baumschule aufzubauen, um die Produktion um weitere 2 Hektar zu erweitern, wobei der Schwerpunkt auf der Sorte Geisha liegt.

Benannt nach der Orchideenblume, ist La Orquidea von großen unberührten Wäldern umgeben, die als Quelle für Wasser dienen. Der obere Teil des Grundstücks beherbergt eine vielfältige Flora, darunter Orchideen (die Nationalpflanze Perus), sowie Fauna, wie den Andenklippenvogel (den Nationalvogel Perus).

Neben dem Kaffeeanbau betreibt Herr Díaz auch Viehzucht und Bienenzucht. Die Familie Diaz Campos vergrößert ihre Anbauflächen jährlich und plant für 2024 neue Experimente zur Qualitätskontrolle, wobei der Schwerpunkt auf dem Schutz von Wasser und Umwelt liegt.

Hersteller: ERNST Kaffeeröster, Inh. Maren Ernst, Bonner Straße 56, 50677 Köln

Litman Díaz cultivates specialty coffee in the highlands of the Lonya Grande district, specifically in the Guamboya hamlet. His farm, La Orquídea, is situated at an altitude ranging from 1750 to 2150 masl, currently spanning 2 hectares dedicated to coffee cultivation. They are in the process of developing a nursery with the goal of expanding production by an additional 2 hectares, focusing on the Geisha variety.

Named after the orchid flower, La Orquidea is surrounded by large virgin forests, which serve as the source of water springs. The upper part of the plot features diverse flora, including orchids (the National Plant of Peru), and fauna, such as the Andean Cock of the Rock (the National Bird of Peru).

In addition to coffee cultivation, Mr. Díaz is actively involved in livestock and beekeeping. The Diaz Campos family expands their plots annually, as they plan new quality control experiments for 2024, with a focus on water and environmental conservation.