ETHIOPIA TADESE TEKO FILTER

Dieses Einzelerzeugerlos stammt von Herrn Tadese Teko aus dem Dorf Shale in der Nähe der Stadt Worka in Yirgacheffe.

Herr Tadese Teko ist einer von Millionen Landwirten, die im Hochland von Äthiopien leben und auf Kaffee angewiesen sind, um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten. Er lebt in Südäthiopien, in der Zone Gedeo, im Bezirk Gedeb, der für seine hochwertige Kaffeeproduktion bekannt ist. Er besitzt 8 Hektar Land, was für die Verhältnisse der Region, in der die durchschnittliche Landgröße 4 Hektar beträgt, sehr groß ist. Herr Tadese hat 9 Kinder, die er dank der Einkünfte aus dem Kaffeeverkauf in die Schule schicken kann.

Die Landwirte in diesem Gebiet erzeugen in der Regel natürlichen Dünger aus Abfällen, und für den Kaffee, der in diesen Gebieten angebaut wird, wird kein chemischer Dünger verwendet. Neben der Lieferung ihres Kaffees arbeiten die meisten Kleinbauern in der Region auch in den Waschanlagen als Arbeiter, um während der Pflücksaison ein zusätzliches Einkommen zu erzielen.

Herr Tadese produziert in der Regel gewaschenen Kaffee und liefert ihn an nahe gelegene Waschstationen. Es ist ihm eine Ehre, dass sein Kaffee wegen seiner außergewöhnlichen Qualität ausgesondert wird.

Der Ethiopia Shale ist als Filter- und Espressoröstung verfügbar.

Hersteller: ERNST Kaffeeröster, Inh. Maren Ernst, Bonner Straße 56, 50677 Köln

This single producer lot comes from Mr. Tadese Teko in the Shale village near Worka town in Yirgacheffe.

Mr Tadese Teko is one of millions of farmers who live in the highlands of Ethiopia and relied on coffee to support their livelihoods. He lived in Southern Ethiopia, Gedeo Zone, Gedeb district which is known for its high quality coffee production. He owns 8 hectares of land which is large by the standards of the area where average land size is 4 hectares. Mr Tadese has 9 children and he manages to send his children to school thanks to the income he receives from coffee sales.

Farmers in the area usually create natural fertilizer utilizing waste and no chemical fertilizer is applied for coffee grown in such areas. Besides supplying their coffee most small-holder farmers in the area also work in the washing stations as laborers to get extra income during the picking season.

Mr Tadese usually produces washed coffees and usually supplied to to nearby washing stations. He is honored to have his coffee separated out for its exceptional quality.

Ethiopia Shale is available as a filter and espresso roast.